Վրացական պնդուկի արտահանում կոնտեյներով. խոնավության վերահսկում, աֆլատոքսինի ռիսկ և ԵՄ ստուգման տոկոսադրույքը
Վրաստանի պնդուկի արտահանումը հասնում է տարեկան մոտավորապես 15,000 տոննայի և 90 միլիոն դոլարի, հիմնականում մաքրված միջուկի, ոչ թե կճեպավոր տեսքով, և հիմնականում ուղղված է ԵՄ,— և այս բեռի անվտանգ առաքման գրեթե ամեն ինչ հանգում է մեկ թվի, որը կապ չունի հենց կոնտեյների հետ. խոնավության պարունակությանը։ Այստեղ սխալվել, և փաթեթավորման ձևաչափը, երթուղին ու փաստաթղթերը դադարում են նշանակություն ունենալ։
Չորս փաթեթավորման ձևաչափ, և յուրաքանչյուրին որ գնորդն է հարմար
| Ձևաչափ | Ինչպես է աշխատում | Երբ է հարմար |
|---|---|---|
| Հյուսած պոլիպրոպիլենային պարկեր (5-25կգ) | ստանդարտ ձևաչափ մանրածախի և հանրային սննդի համար, հեշտ է հաշվել և զննել | լռելյայն տարբերակ միջուկի առաքումների մեծամասնության համար, հատուկ սարքավորում պետք չէ մշակելու համար |
| Ջութե պարկեր (50-80կգ) | ավանդական հեղուկ ձևաչափ, շնչող, բայց ավելի քիչ պաշտպանիչ, քան կնքված պարկը | գնորդների համար, ովքեր պատրաստ են աշխատել ավելի կոպիտ, ավելի մեծ միավորի հետ |
| Վակուումային փակված արկղեր | միջուկը փաթեթավորվում է կրճատված թթվածնով մինչև կնքումը, արկղի ներսում | երկար հեռավորության կամ երկար ժամանակի տրանզիտի երթուղիների համար, որտեղ թթվածնի հետ կոնտակտից գալիք գարշահոտության ռիսկը կուտակվում է շաբաթների ընթացքում |
| Հեղուկ պարկեր (500-1,000կգ FIBC) | մեծ հյուսած պարկեր վերամշակողին ուղարկվող մեծածավալ առաքումների համար | գնորդների համար, ովքեր ուղղակիորեն վերամշակում են հեղուկից, առանց մանրածախի պատրաստի միավորի կարիքի |
Այս չորս ձևաչափերից ոչ մեկը պարզապես չէժանության հարց չէ,— ճիշտը բխում է նրանից, թե ով է գնում և որքան հեռու է ուղևորվում բեռը, և այստեղ սխալվելը ոչ միայն փող է վատնում, այն փոխում է, թե որքանով է միջուկը ենթարկված միակ ռիսկին, որը իրականում փչացնում է առաքումը.
Ինչու է խոնավության պարունակությունը որոշում գրեթե ամեն ինչ մյուսը
Պնդուկի միջուկը պետք է մնա 6% կամ ցածր խոնավության վրա՝ ըստ այն կանոնակարգող միջազգային ստանդարտի, և այս թիվը կամայական չէ. աֆլատոքսին արտադրող բորբոսին բերքահավաքի սեզոնից անհրաժեշտ է ինչպես ջերմություն, այնպես էլ խոնավություն այս մակարդակից զգալիորեն բարձր, որպեսզի հաստատվի,— այնպես որ միջուկի առաքումը, որը սկսվում է չոր և մնում է չոր, երբեք չի տալիս նրան անհրաժեշտ պայմանները։
Առաքումը, որը սկսվում է չոր, ամբողջ ճանապարհի համար ավտոմատ կերպով չոր չի մնում,— խոնավության վերահսկումը ուղևորության սկզբում ընդունված որոշում է, որը պետք է դիմանա վրացական պահեստի և գնորդի նավամատույցի միջև ջերմաստիճանի փոփոխության շաբաթներին, ոչ թե մեկ անգամ ստուգված և մոռացված արկղ։
Ինչ է անում կոնդենսատը առաքման հետ, որը սկսվել է կատարյալ չոր
Կնքված կոնտեյները, որը հատում է կլիմայական գոտիները, կարող է ինքն իրենից ներսից խոնավություն արտադրել. բեռնման ժամանակ գերված տաք, խոնավ օդը ավելի ուշ կոնդենսվում է ավելի սառը կոնտեյների պատերի վրա երթուղում,— երևույթ, որը ուղարկողներն անվանում են «կոնտեյների անձրև»,— և խնդիր ստեղծելու համար պետք չէ, որ ամբողջ բեռը թրջվի, բավական է լոկալ խոնավության գրպան, բավականաչափ բարձր, բավականաչափ երկար, աֆլատոքսինի շեմին մոտ։
Սամեգրելո և Գուրիա. որտեղից է գալիս բերքը, և ով է գնում այն
Հենց դրա համար է փաթեթավորումն ու կոնտեյների նախապատրաստումը կարևոր, որքան դռան փակվելուց առաջ վերցված խոնավության ցուցանիշը. միջադիրն ու չորացնողը զարդարանք չեն, դրանք այն են, ինչը թույլ չի տալիս, որ 5.5% նորմալ խոնավությամբ թեստավորված առաքումը հայտնվի դժվարության մեջ 14% հարաբերական խոնավության պայմաններում, բազմաշաբաթյա երթուղու որևէ կետում։
Տարիները, երբ ցեցը փոխեց ոլորտը, և ինչ իրականում վերականգնվեց
Վրաստանում պնդուկի աճեցումը գրեթե ամբողջությամբ կենտրոնացած է երկրի արևմուտքում, Սամեգրելոն ամենամեծ առանձին աճեցման տարածաշրջանն է, Գուրիան՝ երկրորդը,— մոտավորապես 75,000 հեկտար և 70,000 ֆերմերային տնտեսություններ սնում են ինը չորացման ու պահեստավորման օբյեկտ և մոտավորապես 60 վերամշակող ձեռնարկություն, և ոլորտի ժամանակակից ձևը մեծապես պարտական է մեկ ներդրման. Ferrero-ի վրացական դուստր ձեռնարկությանը, հիմնադրված Զուգդիդիի մոտ 2007 թվականին, որը նույն թվականին նաև գլխավոր դերակատարն էր Վրաստանի պնդուկագործների ասոցիացիայի հիմնադրման հետևում։
Ferrero-ն մնում է կառուցվածքային, ոչ պատահական գնորդ,— ընկերությունը Վրաստանը թվարկում է իր գլոբալ պնդուկի մատակարարման երկրների շարքում և ոլորտում վարել է երկարաժամկետ զարգացման գործընկերություններ,— նրա կողքին Իտալիան, Իսպանիան, Գերմանիան, Ֆրանսիան, Լեհաստանը, Չեխիան և Մեծ Բրիտանիան այն շուկաներն են, որտեղ վրացական միջուկը ամենահաճախ է հայտնվում, սովորաբար վերամշակողների միջոցով, ոչ ուղղակիորեն մանրածախում։
Ինչ ենք ստուգում մինչև պնդուկի կոնտեյների կնքումը
| Ստուգում | Ինչ է հաստատում | Ինչու է կարևոր |
|---|---|---|
| Խոնավության պարունակություն 6% կամ ցածր | միջուկը ստուգվում է UNECE ստանդարտի դեմ պնդուկի միջուկի համար մինչև բեռնումը, ոչ թե ենթադրվում է բերքահավաքի սեզոնով | այս մակարդակից բարձր աֆլատոքսին արտադրող բորբոսն ունի իր անհրաժեշտ պայմանները, և սա մերժված առաքում է, ոչ թե որակի պահանջ |
| Կոնտեյների միջադիր և չորացնող կոնդենսատի դեմ | չոր բեռն ստուգվում է այն ջերմաստիճանային տատանման դեմ, որին կհանդիպի կլիմաների կտրման ժամանակ, ոչ միայն ըստ նրա, թե ինչպես է դուրս եկել պահեստից | «կոնտեյների անձրևը» կոնդենսատից կարող է լոկալ խոնավությունը հասցնել աֆլատոքսինի ռիսկի գոտի, նույնիսկ եթե ամբողջ բեռի միջինը թեստում լավ է |
| ISPM 15 նշանով փայտե պալետներ | ջերմային մշակման կամ ֆումիգացիայի կնիքը հենց պալետների վրա ստուգվում է մինչև բեռնումը, ոչ թե ենթադրվում է առկա | սա ընդհանուր գլոբալ պահանջ է փայտի համար, ոչ հատուկ պնդուկի, բայց այն սահմանին կանգնեցնում է առաքումը նույն արագությամբ |
| Աֆլատոքսինի թեստի հաշվետվություն, համապատասխան նպատակակետին | ընթացիկ լաբորատոր հաշվետվություն, պատրաստ հատուկ ԵՄ ուղղված առաքման համար, ոչ ընդհանուր վկայական | ԵՄ մաքսատունը գործադրում է 30% պաշտոնական հսկողության տոկոսադրույք վրացական պնդուկի նկատմամբ, և թեստի համար պահված առաքումը առանց փաստաթղթերի ձեռքի տակ արժենում է իրական ժամանակ |
Մարմարե ցեցը Վրաստան հասավ 2015 թվականին և տարիներով իրական, չափելի վնաս հասցրեց բերքին,— միջին տարեկան բերքատվությունը վնասատուի հայտնվելուց առաջ մոտավորապես 31,600 տոննայից իջավ մոտավորապես 25,400 տոննա տարեկան մինչև 2019 թվականը, հասնելով մոտավորապես 17,000 տոննայի ցածրագույն կետին 2018 թվականին, կուտակված արտահանման կորուստները գնահատվում են հարյուրավոր միլիոն լարիով,— և թեև ոլորտն այդ ժամանակից ի վեր վերականգնել է արտահանման ծավալը, այս վերջին պատմությունը հիշեցում է, որ վրացական պնդուկի մատակարարումն ունեցել է իրական, եղանակով ու վնասատուով պայմանավորված տատանումներ, ոչ միայն կայուն տարեկան աճ։
Ինչն է սխալ ընթանում առանց վերահսկվող գործընթացի
Պնդուկի առաքման հետ իրականում սխալ ընթացող բանի մեծ մասը նավահանգստում ոչ թե մեկ դրամատիկ խափանում է, այլ մի քանի կոնկրետ բացեր, կապված այն բանի հետ, թե որքան զգայուն է այս բեռը խոնավության և ժամանակի նկատմամբ, յուրաքանչյուրը հեշտ բաց թողնել թղթի վրա, նույնիսկ երբ բեռը բեռնման օրը լավ է թվում.
- Խոնավությունը ստուգված է մեկ անգամ բերքահավաքի ժամանակ, ոչ կրկին մինչև բեռնումը — պահեստում անցկացրած շաբաթները փոխում են պայմաններ, որոնք բերքահավաքի ժամանակի ցուցանիշը չի կարող կանխատեսել
- Կոնտեյների միջադիր չկա տաք և զով կլիմաներ հատող երթուղում — բեռը ծագման կետում ցույց է տալիս չորություն և այնուամենայնիվ երթուղու կեսին կոնդենսատի խնդիր է զարգացնում
- Փայտե պալետները բեռնված են առանց ISPM 15 կնիքի ստուգման — սահմանը կանգնեցնում է առաքումը պալետների պատճառով, ոչ հենց բեռի
- ԵՄ ուղղված առաքումն ուղարկվել է առանց ընթացիկ աֆլատոքսինի թեստի հաշվետվության — 30% հսկողության տոկոսադրույքն այնուամենայնիվ բռնում է այն, բայց հիմա առանց փաստաթղթերի ձեռքի տակ, որոնք արագացնեին կալանքը
- Փաթեթավորման ձևաչափն ընտրված է միայն ըստ ծախսի — երկար տրանզիտի երթուղին ուղարկվել է սովորական պարկերով վակուումային փակված արկղերի փոխարեն, ողջ ճանապարհով կուտակվող գարշահոտության ռիսկով
- Մատակարարման ծավալը ենթադրվում է կայուն տարեցտարի — առանց հաշվի առնելու, թե որքան կարող է վնասատուի տարին կամ թույլ բերքը փոխել հասանելի տոննաժը
Դրանցից ոչ մեկը ժամանակին բռնելու համար հատուկ լաբորատոր սարքավորում տեղում չի պահանջում,— անհրաժեշտ է մեկը, ով խոնավությանն ու փաթեթավորմանը վերաբերվում է որպես ապրանքի անվտանգության իրական հարցի, ինչ որ դրանք են, ոչ որպես ձևականության, որը պետք է անցնել մինչև կոնտեյները փակվի։
Ինչ է իրականում ստուգում ԵՄ ներմուծման հսկողությունը
Կոնկրետ ԵՄ ուղղված պնդուկի համար արժե ուղղակիորեն պլանավորել նպատակակետի սեփական ներմուծման հսկողության ռեժիմի շուրջ. վրացական պնդուկն այժմ գտնվում է ԵՄ ցանկում աֆլատոքսինի ռիսկի հետ կապված 30% պաշտոնական հսկողության տոկոսադրույքով, ինչը նշանակում է, որ առաքումների գրեթե մեկ երրորդը հանդիպում է սահմանային կալանքի թեստավորման համար,— սա ցեցին հատուկ միջոց չէ, աֆլատոքսինի միջոց է, և առաքումը, որը ժամանում է իր ընթացիկ լաբորատոր հաշվետվությամբ ձեռքի տակ, հաղթահարում է այս կալանքը շատ ավելի արագ, քան առանց դրա։
Զարգացման հեռանկարներ
Արտահանման ծավալներն ու արժեքները երկուսն էլ նշանակալիորեն աճել են վերջին հաշվետու ժամանակաշրջաններում, և ոլորտի տեղաշարժը դեպի կճեպավոր ընկույզի փոխարեն մաքրված միջուկի արտահանում,— միջուկն այժմ կազմում է արտահանման ծավալի գրեթե 90%-ը,— ցույց է տալիս ոլորտ, որն ավելի շատ արժեք է ավելացնում, դեռ մինչև ապրանքն ընդհանրապես կոնտեյներ հասնելը, ինչը բարձրացնում է, ոչ նվազեցնում խոնավությունն ու փաթեթավորումը ճիշտ կատարելու գինը։
Համառոտ
Վրացական պնդուկը կոնտեյներում անվտանգ տեղավորելը սկսվում է թվից, ոչ ձևաչափից. 6% կամ ցածր խոնավություն, հաստատված մինչև բեռնումը և պաշտպանված կոնդենսատից ողջ երթուղու ընթացքում, փաթեթավորման և պալետների համապատասխան փաստաթղթերով։ Հայտնեք մեզ ձևաչափը, նպատակակետը և արդյոք դա միջուկ է, թե կճեպավոր ընկույզ,— և մենք ճշգրիտ կասենք, թե ինչպես պետք է այն փաթեթավորվի, պատրաստվի և առաքվի։
Հարցրեք ձեր պնդուկի արտահանման փաթեթավորման և առաքման մասին